En la era moderna, con el ritmo de vida acelerado que llevamos, muchas personas se encuentran con poco tiempo para dedicarse a cocinar. El cansancio y la falta de tiempo son dos de las principales razones por las que muchas personas optan por comer fuera de casa o recurrir a comidas rápidas y poco saludables. Sin embargo, no todo está perdido, ya que existen trucos de comida para flojos que pueden ayudarnos a ahorrar tiempo y esfuerzo en la cocina sin sacrificar la calidad y el sabor de nuestras comidas. A continuación, te mostraremos algunos de estos trucos que te permitirán preparar deliciosos platos sin tener que pasar horas en la cocina.
1. Planifica tus comidas
Una de las claves para ahorrar tiempo en la cocina es planificar tus comidas con antelación. Dedica unos minutos a la semana para hacer una lista de los platos que quieres preparar durante la semana y los ingredientes que necesitas para ello. De esta forma, podrás hacer una sola compra en el supermercado y evitarás tener que salir a comprar algo que te falte en medio de la preparación de la comida.
2. Utiliza la olla de cocción lenta
La olla de cocción lenta es una gran aliada para aquellos que no tienen mucho tiempo para cocinar. Con este aparato, puedes preparar platos deliciosos y saludables con muy poco esfuerzo. Solo tienes que colocar los ingredientes en la olla por la mañana y dejar que se cocinen a fuego lento durante todo el día. Cuando llegues a casa, tendrás una comida lista para servir.
3. Aprovecha las sobras
Otro truco para ahorrar tiempo en la cocina es aprovechar las sobras de las comidas anteriores. Por ejemplo, si preparaste un pollo asado para la cena, puedes utilizar las sobras para hacer un delicioso sándwich o una ensalada para el almuerzo del día siguiente. De esta forma, no solo ahorrarás tiempo, sino también dinero al no tener que comprar ingredientes adicionales.
4. Prepara tus propias comidas congeladas
Si tienes poco tiempo para cocinar durante la semana, una buena opción es preparar tus propias comidas congeladas los fines de semana. Puedes cocinar grandes cantidades de tus platos favoritos y luego congelarlos en porciones individuales. De esta forma, solo tendrás que descongelar y calentar la comida cuando llegues a casa y tendrás una comida casera lista en pocos minutos.
5. Utiliza ingredientes precocidos
Otro truco para ahorrar tiempo en la cocina es utilizar ingredientes precocidos, como arroz, quinoa o pasta. Estos alimentos ya vienen cocidos y solo necesitan ser calentados, lo que te ahorrará mucho tiempo en la preparación de tus comidas. Además, puedes encontrar una gran variedad de opciones en el supermercado, como arroz integral o pasta de trigo integral, que son más saludables que las versiones blancas.
6. Prepara tus propios aderezos y salsas
Muchas veces, los aderezos y salsas envasados contienen ingredientes poco saludables y altos en calorías. Una forma de ahorrar tiempo en la cocina y mejorar la calidad de tus comidas es preparar tus propios aderezos y salsas en casa. Puedes hacer grandes cantidades y guardarlos en la nevera para utilizarlos durante la semana en tus ensaladas y platos principales.
7. Utiliza la técnica del «batch cooking»
La técnica del «batch cooking» consiste en dedicar un día de la semana a cocinar grandes cantidades de comida para tener listas durante toda la semana. Puedes preparar diferentes platos y guardarlos en la nevera o congelarlos en porciones individuales. De esta forma, solo tendrás que calentar la comida cuando llegues a casa y tendrás una comida casera y saludable en pocos minutos.
8. Utiliza la olla a presión
La olla a presión es una gran aliada para aquellos que quieren ahorrar tiempo en la cocina. Con este aparato, puedes cocinar platos en mucho menos tiempo que utilizando métodos tradicionales de cocción. Además, la olla a presión es perfecta para cocinar legumbres, que suelen ser un ingrediente que requiere mucho tiempo de cocción.
9. Aprovecha los alimentos en conserva
Otra forma de ahorrar tiempo en la cocina es utilizar alimentos en conserva, como vegetales, legumbres o pescados. Estos alimentos ya vienen listos para ser consumidos y pueden ser utilizados en una gran variedad de platos. Sin embargo, es importante leer las etiquetas y elegir opciones con poca sal y azúcar añadidos.
10. No te olvides de las comidas simples
Por último, no te olvides de que no todas las comidas tienen que ser elaboradas y sofisticadas. A veces, una comida simple como una ensalada, un sándwich o una sopa puede ser igual de deliciosa y nutritiva que un plato más elaborado. No tengas miedo de recurrir a estas opciones cuando tengas poco tiempo o simplemente no tengas ganas de cocinar.
con estos trucos de comida para flojos podrás ahorrar tiempo en la cocina sin sacrificar la calidad y el sabor de tus comidas. Planificar tus comidas, utilizar aparatos como la olla de cocción lenta o la olla a presión, y aprovechar las sobras y los alimentos precocidos son algunas de las formas en las que puedes simplificar la preparación de tus comidas. Recuerda que comer sano y casero no tiene que ser sinónimo de pasar horas en la cocina, con un poco de organización y creatividad, puedes preparar deliciosos platos en poco tiempo. ¡Buen provecho!